كيفية إعداد اللوبيا

المقادير
كيلو لوبيا بيضاء
رطل بصل احمر
رطل طماطم
حبة حار اخضر
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر غير حار
ملعقة طماطم مصبرة



كيفية التحضير

اولا نقوم بوضع الوبيا في قدر مضغوط (كوكوت)لمدة ربع ساعة
وفي هذه الاثناء نقوم بتقطيع البصل شرائح رفيعة و نضعه في المقلات مع 2ملاعق زيت+ملعقة صغيرة ملحو نتركه على درجة حرارة متوسطة الى ان يذبل
وبعدين لما يذبل البصل نضيف اليه الطماطم بعدما كنا قد قشرناها وقطعناها لاطراف صغيرة
ولاتنسو اللوبيا بعدما ربع ساعة نفرغها من الماء الذي كان فيها ونضيف لها ماء جديد ونتركها لمدة ربع ساعة اخرة
ولاننسا البصل والطماطم نحركهم جيدا الى ان ينضج
ونعود مرة اخرى لللوبيا بعد ربع ساعة تكون قد نضجت نضيف اليها الزيت وبعد 5 دقائق نضيف اليها البصل و الطماطم اللذان حضرناهما+ملعقة طماطم مصبرة +حبة الحار نغسلها ونضعها كما هيي لا نقطعها ونتركها لمدة
ربع ساعة على نار هادئة مع التدوق ان كان يلزمها الملح
وصحة وعافية جربوها واعطوني الرد